Le fumier de poulet brûle-t-il les plantes ? Ce qu'il faut savoir

Le fumier de poulet peut-il brûler les plantes ? La réponse courte est oui - le fumier de poulet frais peut absolument faire griller vos plantes. Mais il faut savoir que si vous l'utilisez correctement, le fumier de poulet est de l'or pour le jardin.

En tant que professionnel ligne de production d'engrais organiques à base de fiente de poulet fabricant, je l'ai appris à mes dépens lorsque j'ai commencé à jardiner. J'ai déversé du fumier de poulet frais provenant directement du poulailler de mon voisin sur mes plants de tomates. Trois jours plus tard ? On aurait dit que quelqu'un leur avait passé un chalumeau.

Le fait est que :

Le fumier de poulet frais est SUPER riche en azote. Nous parlons d'une teneur en azote de 4-6%, ce qui est incroyablement élevé par rapport à d'autres engrais organiques.

Et c'est sans compter les niveaux d'ammoniaque.

Table des matières

Le fumier de poulet brûle-t-il les plantes ?

Oui, le fumier de poulet frais peut brûler les plantes. Cela est principalement dû à sa forte teneur en azote et, dans certains cas, à des niveaux d'azote élevés. Lorsqu'il y a trop d'azote ou d'ammoniac dans le sol, l'eau peut être retirée des racines de la plante, ce qui peut causer des dommages qui ressemblent à des brûlures. Ces dommages se manifestent souvent par un jaunissement ou un brunissement de l'extrémité et du bord des feuilles.

Pourquoi le fumier de poulet frais brûle-t-il les plantes ?

Voici ce qu'il en est :

Lorsque vous appliquez du fumier de poulet frais directement sur les plantes, deux choses se produisent.

Tout d'abord, la forte teneur en azote crée ce que l'on appelle une "brûlure d'engrais". C'est comme si vous forciez vos plantes à manger tout un buffet alors qu'elles ne voulaient qu'une collation.

L'excès d'azote fait sortir l'eau des racines de la plante par osmose. Vos plantes se déshydratent littéralement de l'intérieur.

Deuxièmement, le fumier de poulet frais libère de l'ammoniac en se décomposant. Or, l'ammoniac est toxique pour les tissus végétaux.

J'ai vu des plantes passer d'un vert sain à un brun croustillant en moins de 48 heures. Les dégâts se manifestent généralement par.. :

Extrémités des feuilles jaunes ou brunes
Feuilles flétries (même avec un sol humide)
Retard de croissance
Taches mortes sur les pelouses
Mort complète de la plante (dans les cas graves)

Le résultat ? Le fumier de volaille frais est beaucoup trop "chaud" pour être appliqué directement.

La science derrière la toxicité du fumier de poulet

Permettez-moi de vous expliquer pourquoi le fumier de poulet est si puissant.

Le fumier de poulet frais contient :

1,5-2% azote (sous forme d'ammoniac)
1,5% phosphore
0,8% potassium
Teneur élevée en sel
Acide urique

Si l'on compare ce chiffre à celui du fumier de vache, qui n'est que de 0,5% d'azote, on comprend pourquoi le fumier de poulet a une telle force de frappe.

Mais c'est là que les choses deviennent intéressantes :

Un seul poulet produit environ 90 livres de fumier par an. Et contrairement aux autres animaux d'élevage qui diluent leurs déchets avec beaucoup d'urine, les poulets produisent des excréments concentrés.

La teneur en ammoniaque est particulièrement problématique. Les fientes de poulet fraîches peuvent avoir un pH de 7,5 à 8,5, ce qui les rend très alcalines.

Lorsque ce gaz entre en contact avec le sol légèrement acide de votre jardin, il crée une réaction chimique qui libère encore plus de gaz ammoniacal. Il se produit une réaction chimique qui libère encore PLUS de gaz ammoniac.

Comment utiliser le fumier de poulet en toute sécurité

Comment transformer ce tueur potentiel de plantes en or noir pour votre jardin ?

Trois options principales s'offrent à vous :

1. Le compostage (l'étalon-or)

Le compostage est de loin la meilleure façon d'utiliser le fumier de poulet dans votre jardin.

Voici ma méthode de compostage éprouvée :

Mélangez votre fumier de poulet avec des matières "brunes" riches en carbone dans un rapport de 1:2. Cela signifie que pour chaque seau de fumier, ajoutez deux seaux de.. :

Copeaux de bois
Feuilles sèches
Paille
Papier déchiqueté

Retournez le tas chaque semaine et maintenez-le humide (comme une éponge essorée). Le compost doit chauffer à 140-160°F, ce qui tue les agents pathogènes et les graines de mauvaises herbes.

Au bout de 4 à 6 mois, vous aurez un compost riche en nutriments qui ne brûlera rien.

Conseil de pro : si vous sentez une odeur d'ammoniaque, vous avez besoin de plus de matériaux bruns.

2. Méthode de vieillissement

Vous n'avez pas le temps de faire du compostage ? La méthode de vieillissement fonctionne également.

Il suffit d'épandre le fumier en une fine couche et de le laisser sécher au soleil. Il faut ensuite l'empiler et le laisser reposer pendant au moins 6 mois avant de l'utiliser.

Cette méthode n'élimine pas les agents pathogènes aussi efficacement que le compostage à chaud, mais elle réduit la teneur en azote à des niveaux sûrs.

3. Thé au fumier

C'est ma méthode rapide préférée.

Remplissez un sac en toile de jute avec du fumier de poulet vieilli et faites-le tremper dans un tonneau d'eau pendant 2 à 3 semaines. Le résultat ? Un engrais liquide riche en nutriments qui ne brûlera pas les plantes.

Diluez le thé dans un rapport de 1:4 avec de l'eau avant de l'appliquer.

Quand le fumier de poulet peut-il être utilisé sans danger ?

Avec l'engrais de fumier de poule, le choix du moment est primordial.

Pour le fumier composté à chaud :

Légumes : Appliquer 90 jours avant la récolte
Cultures racines : Appliquer 120 jours avant la récolte
Arbres fruitiers : Appliquer à la fin de l'automne ou au début du printemps

Pour le fumier vieilli (mais non composté) :

Attendre au moins 6 mois avant l'application directe
12 mois, c'est encore mieux

Ne jamais utiliser de fumier frais sur :

Semis ou jeunes plantes
Des légumes-feuilles à consommer crus
Fraises ou autres cultures en contact avec le sol
Plantes d'intérieur

Considérations particulières pour différentes plantes

Toutes les usines ne traitent pas le fumier de poulet de la même manière.

Plantes aimant l'azote qui se développent avec du fumier de poulet correctement composté :

Tomates
Maïs
Légumes à feuilles
Courge
Concombres

Plantes à éviter en utilisant du fumier de poulet :

Rhododendrons et azalées (détestent l'alcalinité)
Myrtilles (besoin d'un sol acide)
Légumes-racines (peuvent provoquer des fourches)
Haricots et pois (fixent leur propre azote)

J'ai appris cette leçon lorsque j'ai tué une rangée entière de myrtilliers avec du compost de fumier de poulet. Le changement de pH était trop important pour eux.

Les erreurs courantes à éviter

Je vois souvent des jardiniers commettre ces erreurs :

Erreur #1 : Utiliser directement la litière du poulailler
Ce n'est pas parce que le fumier est mélangé à des copeaux de bois qu'il est sans danger. Cette litière est encore chargée d'excréments frais.

Erreur #2 : penser que "vieilli" signifie quelques semaines
J'ai rencontré des jardiniers qui pensaient que du fumier vieux d'un mois était "vieilli". Ce n'est pas le cas. Il faut au moins 6 mois.

Erreur #3 : L'épandage excessif de fumier composté
Même le fumier de poulet bien composté est puissant. Une couche de 1 à 2 pouces par an est suffisante.

Erreur #4 : Ne pas tenir compte des analyses de sol
Le fumier de poulet peut rapidement augmenter le pH du sol et les niveaux de phosphore. Si vous l'utilisez régulièrement, faites analyser votre sol chaque année.

Précautions de sécurité

Parlons de l'éléphant dans la pièce : les agents pathogènes.

Le fumier de poulet frais peut contenir :

Salmonelle
E. coli
Campylobacter

C'est pourquoi il est essentiel de les manipuler correctement :

Toujours porter des gants
Ne jamais utiliser de fumier frais sur des cultures comestibles
Se laver soigneusement les mains après manipulation
Éloigner les tas de fumier des sources d'eau
Ne pas utiliser de fumier provenant d'oiseaux malades

Le compostage à chaud (140-160°F pendant plusieurs jours) tue ces agents pathogènes. Mais si vous n'êtes pas sûr que votre compost a été suffisamment chaud, attendez les 120 jours complets avant de récolter les cultures.

Maximiser les avantages

Lorsqu'il est utilisé correctement, le compost de fiente de poulet est excellent pour votre sol.

Il prévoit :

Azote à libération lente
Phosphore pour le développement des racines
Potassium pour la résistance aux maladies
Calcium pour les parois cellulaires
Oligo-éléments
Matière organique pour la structure du sol

J'ai vu un sol argileux se transformer en une terre riche et friable après seulement deux ans d'application de compost de fumier de poulet.

La matière organique également :

Améliore la rétention d'eau
Nourrit les microbes bénéfiques
Réduction de l'érosion
Tampons pH changements

Solutions alternatives

Vous n'êtes pas prêt à vous lancer dans le compostage ? Voici quelques alternatives :

Fumier de poulet en granulés: Les produits commerciaux précompostés et séchés sont plus sûrs pour les débutants. Ils ne brûleront pas les plantes mais sont moins puissants que le compost fait maison.

Engrais organiques mélangés: De nombreux engrais organiques mélangent la fiente de poulet à d'autres ingrédients pour réduire le risque de brûlure.

Commencer par de petites quantités: Si vous êtes nerveux, commencez par un léger épandage de fumier bien vieilli et observez la réaction de vos plantes.

Le bilan

Le fumier de poulet brûle-t-il les plantes ? Absolument, si vous l'utilisez frais.

Mais lorsque vous le compostez ou le faites vieillir correctement, le fumier de poulet devient l'un des meilleurs engrais organiques qui soient. La clé est la patience et une bonne préparation.

N'oubliez pas qu'il est toujours préférable de ne pas en mettre assez que d'en mettre trop. Vous pouvez toujours en rajouter, mais vous ne pouvez pas revenir en arrière une fois que vos plantes sont grillées.

Prenez le temps de composter correctement votre fumier de poulet et votre jardin vous récompensera par des plantes plus saines, des récoltes plus abondantes et un sol plus riche, année après année.